真空包装机作用机理 真空包装的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,另一个重要功能是防止食品氧化,此外,氧化还使维生素A和C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质。 真空充气包装则除了有真空包装所具备的除氧保质功能外,主要还有抗压、阻气、保鲜等作用,能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。 真空包装机作用机理 真空包装的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,另一个重要功能是防止食品氧化,此外,氧化还使维生素A和C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质。 真空充气包装则除了有真空包装所具备的除氧保质功能外,主要还有抗压、阻气、保鲜等作用,能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。